2019/11/23　シュークリーム

11月22日(金)は会社の休日で3連休となっているが、天気が優れず、県西部への遠征を計画していたものの諦めざるを得なくなってしまった。仕方なくインドアでできることとして、昨日は夕食でギョウザを作り、今日は以前凝っていたお菓子を作ることにした。久々にシュークリームを作ってみたが、素人にしてはそこそこの出来栄えで、家族にも喜ばれた。ちなみにキノコはマツタケを除いて採って来ても喜ばれないが・・・。

シュー焼き上がり

生地の混ぜ方が悪いとふくらまないので、今回混ぜ方に自信はあったものの、やはり焼くまでは少し心配だった。結果は写真の通り、見事ふくらんだ。

完成

シューがうまく焼けたので、カスタードクリームを作りシューに入れた。カスタードクリームは多い方がおいしいのでたっぷり入れたが、はみ出して見た目は若干悪い。しかもクリームの入れすぎで足りなくなってしまい、追加でクリームを作り直さなければならなくなってしまった。それでもおいしかったので良しとしたい。全部で12個作った。